【美味炸弹】2022年橙县最佳评选：最佳海鲜餐厅和最佳烤肉店

橙县最佳海鲜餐厅

1. The Crab Cooker

地址：17260 E. 17th St Tustin， CA 92780 (714) 573-1077

网址：the crabcooker.com

这个最受欢迎的家庭海鲜店宣称其海鲜和杂烩是 “世界上最好的”，理所当然地在我们的年度名单中名列前茅。

它成立于1951年，只专注于海鲜烹饪，它的“螃蟹锅”一直是非常美味的。

该餐厅提供新鲜捕捞的邓杰尼斯蟹、阿拉斯加红王蟹腿和蟹爪、国王鲑鱼、扇贝、牡蛎和龙虾。

鱼一般都是用调味品轻度研制后进行炙烤，好突出鱼的鲜美味道。

2. King's Fish House

网址：kingsfishhouse.com

国王鱼馆在橙县的读者和食客们心中仍然是皇室成员般的存在。其总部在科斯塔梅萨，多年来，该连锁店已在橙县的三个地方开了分店，另外在南加州的其他地区和亚利桑那州及内华达州还开了八家分店。

这家店有自己的分销商King's Seafood Distribution，所以它的所有餐厅都能得到最好的渔获。

国王鱼馆有季节性的菜单，其中可能有令人惊讶的海鲜，如澳大利亚的刺龙虾，国王鱼馆能够将活的刺龙虾空运到美国，还有阿拉斯加的鲑鱼和大比目鱼，以及整条的新西兰粉红鲷。

国王餐厅每年会购买400多万只牡蛎，其中10个品种可以在生鲜吧台找到，还有其他冰鲜贝类。

3. The Black Marlin

地址：560 El Camino Real, Tustin; 714-929-7427;

网址：blackmarlinrestaurant.com

黑马林餐厅为自己是一家小型的社区餐厅而感到自豪，它提供独特的服务、餐食和口味，这在其他地方是找不到的。

该餐厅位于历史悠久的塔斯廷车库内，这很合适，餐厅的名称让你知道海鲜是它的餐饮重点，但你也可以尝试牛排、排骨和鸡肉。

然而，这里的明星是由厨师阿方索-冈萨雷斯（Alfonso Gonzales）用他的食谱准备的招牌海鲜菜肴，他一直在试验各种不同口味的组合。店里的大比目鱼和海鲈鱼等菜肴的食谱每两到三天就会改变一次，我们建议食客向服务员询问当天的菜色情况。

餐厅还设有季节性的午餐和周日早午餐菜单。

酒吧里有各种手工制作的鸡尾酒，周日下午有现场音乐。

橙县最佳烤肉餐厅

1.Lucille's Smokehouse Bar-B-Que

网址：lucillesbbq.com

Lucille's已经连续20年在这个“O.C.最佳”的烤肉排名中拿第一了。这里的食物用山核桃木慢慢熏制而成，并使用德克萨斯、孟菲斯和卡罗莱纳州流行的调料调味。它庞大的菜单上有很多主菜，如德克萨斯风格的牛腩、圣路易斯排骨、小排骨、阿拉巴马州风格的熏鸡、、蜂蜜腌制过的鲑鱼、南方炸鲶鱼和虾。然后是新奥尔良秋葵汤、什锦饭、顶级西冷牛排和十多种三明治或汉堡。在开胃菜中，有炸洋葱圈、烟熏牛腩的烟熏烧烤玉米片、鸡肉沙拉或猪肉和热蜂蜜花椰菜。

2. Heritage Barbecue

地址：31721 Camino Capistrano, San Juan Capistrano;

网址：heritagecraftbbq.com

Heritage以等位时间长而闻名，但它的德克萨斯州中部风格的食物显然是值得等待的，获得了美国多家食品出版物和组织的好评。

Heritage是一家真正的使用柴火烹饪的餐厅，提供传统的德克萨斯三位一体牛腩、排骨和自制香肠，也以突破传统烤肉的界限而闻名，有一些菜色更像是南加风格的烤肉，你会看到牛腩班戟、熏牛肉玉米饼、烟熏猪肚等南加特色烧烤菜品。

营业时间为每周三至周日上午11点至下午6点（或直至售完）。强烈建议提前到达。Heritage Barbecue不收现金，只接受信用卡和苹果支付。

3.Famous Dave’s

地址：13122 Jamboree Road, Irvine; 714-462-9179;

网址：famousdaves.com

Famous Dave's由获奖的Pitmaster“Famous”Dave Anderson于1994年推出，该连锁餐厅在全国有近200家分店。

这里的全美烧烤盛宴里包括圣路易斯式排骨、三文鱼、乡村烤鸡、威尔伯豆、卷心菜、薯条和玉米面包。是最受欢迎的菜品。

纳什维尔热鸡、三文鱼和南方炸鸡三明治最近被加入了这家店的三明治菜单里，还有菲力牛排、熏鲑鱼和素食沙拉、标志性的汉堡，如Jacked-N-Stacked、Dave's Favorite和The Ultimate。