Northgate把Mercado González搬到La Habra：老超市将改造成墨西哥美食广场
Northgate González Market在8月17日宣布，把La Habra的老门店改造成第二家Mercado González——即2023年在Costa Mesa开出、迅速成为橙县人气聚点的市场加美食广场业态。1935年创立的墨西哥老字号El Moro Churrería也会进驻。
从超市变成美食广场
Northgate González Market在8月17日（周一）宣布，将位于La Habra、地址1305 W. Whittier Blvd.的长期门店改造为新的Mercado González。这一业态在原有超市基础上大幅扩展：除了货架区，顾客可以在各个摊位（puesto）之间穿行，买到carnitas、ceviche、tamales、雪糕（paletas）和现压玉米饼，场内还有壁画、彩瓷装饰、墨西哥手工艺品与酒吧。
参照系是2023年开业的Costa Mesa店。那家约7万平方英尺、设有20多个摊位的Mercado González，灵感来自墨西哥街巷式市集，开业近三年已成为橙县最热闹的美食广场与聚会场所之一，供应birria、lengua verde乃至Sinaloa风格寿司。
哪些摊位会来
据Northgate公布，La Habra店计划引入Taquería Los Mesquites、Carnitas Don Miguel、Las Cazuelas Guisados、Rosticería Los 13 Pollos以及主打海鲜的El Pariente等摊位，另设tamalería、paletería、pastelería（烘焙）、tortillería和鲜果饮（aguas frescas）摊。
最受关注的是El Moro Churrería——这家1935年创立于墨西哥的老字号以长条裹糖churros搭配热巧克力著称，先在Costa Mesa的Mercado González完成赴美首店，今年1月又开到洛杉矶Echo Park。Costa Mesa店内的室内鸡尾酒吧Entres Nos也会有La Habra版本，供应墨西哥啤酒、mezcal和龙舌兰；店外将新增庭院和舞台，用于现场音乐等活动。
改造后的门店仍保留超市功能，继续销售生鲜、肉类和日用杂货，并增设手工艺品与糖果专区。公司联合总裁Oscar González在书面声明中说，La Habra店数十年来服务着一代代家庭，公司希望新版门店既是购物场所，也是社区聚会空间。
何时开业
Northgate表示，La Habra店的开业日期尚未确定，包括开幕活动在内的更多细节将在未来几个月公布。
