158万磅即食肉品召回：热狗、培根、火腿与午餐肉在列，冷库温度失控，涉 Kayem、Al Fresco 等品牌
美国农业部食品安全检验局（FSIS）公告，Kayem Foods 召回约158.4万磅即食肉类和禽肉制品，原因是仓库冷库温度异常、产品可能储存不当。召回包括热狗、培根、火腿、火鸡与午餐肉、鸡肉香肠等，3月31日至10月7日生产，销往全美各地。
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Santa Ana 市中心越式风味餐酒馆 Sonder 开业一年：周六黑胶晚餐、班兰布丁与妈妈的 bánh đúc
在 Anaheim 长大的越南裔兄妹 Lamson 与 Diane Nguyen 在 Santa Ana 市中心开的 Sonder，是一家结合东南亚风味菜、鸡尾酒和高保真音响的餐酒馆，开业进入第二年。菜单里有一道照妈妈食谱做的越南 bánh đúc，周六晚餐专放黑胶，周一休息。
Tustin 的 The District 年底前新开五家店：自助寿司、也门咖啡，还有上海菜 Array 36
Tustin 的 The District at Tustin Legacy 年底前新开五家店：11月先开自助寿司 Niku Sushi 和也门咖啡馆 Jabal，12月再开越南河粉 Pho n Mor、圣盖博高档中餐 Array 36（首进橙县）和 KTV 酒廊 Tang。
GEN 韩式烤肉以1亿美元把餐厅卖给 Chubby Cattle：橙县三家店受影响，含 Tustin 首店
Cerritos 的 GEN Restaurant Group 宣布以1亿美元把几乎全部餐厅卖给旗下有25个以上亚洲餐饮品牌的 Chubby Cattle Group，涉及47家店、12个月内交接；橙县三家 GEN 受影响，包括 Tustin 首店。GEN 将转做韩式包装食品。
Cypress 新开高端寿司 Sushi Blissba：午市套餐32至58美元，晚市46至128美元
Huntington Beach 寿司店 Sushi Nigiriba 的经营方 Sushi-Ten USA 本月在 Cypress 的 Katella Ave 开出新品牌 Sushi Blissba，主打日式寿司与套餐，午市套餐32至58美元、晚市46至128美元，店内118座另有10座吧台。
Long Beach 精酿 Ambitious Ales 首家橙县店落户 Costa Mesa：10月24日开业
Long Beach 精酿酒厂 Ambitious Ales 首家橙县店10月24、25日在 Costa Mesa 的 The LAB 办开业周末，招牌浊 IPA「Professional Human Being」获2024年全美啤酒节金牌。新店有室内外座位，欢迎家庭和宠物，开业两天有餐车供餐。
Costa Mesa 开关店：Kahoots 宠物店进驻 Harbor Blvd 原 99 Cents Only 店址
宠物用品连锁 Kahoots 10月1日在 Costa Mesa 的 Harbor Blvd 开业，占的是原 99 Cents Only 门店的另一半，隔壁是去年12月开张的 Trader Joe's。同城 BodyRok 普拉提10月24日开门；尔湾 Bass Pro 为假日季招聘100人。
SJC 咖啡店 Tim is Making Great Coffee 10月22日结业：明年2月改名重开做omakase
开了十多年、曾登上 Yelp 全美咖啡店榜第10名的 San Juan Capistrano 咖啡店 Tim is Making Great Coffee 将于10月22日关门，店主计划装修约三个月后在2027年2月初以 Darkside Coffee 重开：白天日式咖啡吧，晚上 omakase。
Souplantation 要回加州了：2027年在 Fountain Valley 开店，疫情关门6年后首家加州店
沙拉自助连锁 Souplantation 10月7日宣布，2027年将在 Fountain Valley 开出回归加州后的第一家店。品牌1978年在圣地亚哥创立，疫情前有97家店，2020年全部关闭。老店在 Talbert Ave 11179号至今空着，新店地址尚未公布。
Costco 卖 Disneyland 两日套票329.99美元：含跳园、快速通道与60美元餐饮卡
部分西岸 Costco 店内开卖 Disneyland 套票：两日跳园门票加 Lightning Lane Multi Pass 与60美元餐饮卡，售价329.99美元；同样组合官网成人价503美元。适用10月2日至12月18日，须预约入园，不可退款，只在部分门店实体销售。
泳池用品连锁 Leslie's 破产重组、关闭南加13店：Tustin、Lake Forest 门店在列，公司称不会倒闭
总部在凤凰城的泳池用品连锁 Leslie's 9月30日申请破产保护，全美关闭76家店，南加州占13家，橙县的 Tustin、Lake Forest 门店在列，Tustin 店10月5日已关门。公司称不会倒闭，预计2027年初脱离破产，全美仍有900多家门店营业。
日本烧鸟连锁「鸟贵族」Torikizoku 在 Anaheim 市中心开首家快餐外带店：照烧鸡饭、咖喱、拉面与串烧
在日本有近700家门店的烧鸟居酒屋连锁 Torikizoku（鸟贵族）10月2日在 Anaheim 市中心的 Center Street Promenade 开出美国首家快餐外带概念店，主打照烧鸡肉饭、咖喱、拉面与串烧等日式家常菜。该品牌今年早些时候才以 Torrance 的堂食店进入美国市场。
South Coast Plaza 的 Tiffany 店内开出 Blue Box Café：早餐套餐72美元
Costa Mesa 的 South Coast Plaza 重开的 Tiffany 店内，名厨 Daniel Boulud 主理的 Blue Box Café 近日开业，是纽约旗舰店同款餐厅在西海岸的第一家。全天早餐套餐72美元，中午前的轻早餐35美元，另有下午茶与约每45天更换的季节菜单。
尔湾 Izakaya Osen 主厨进驻 Anaheim OCVibe：开全服务餐厅与手卷店两家，2027年开业
在尔湾与 Fullerton 开有 Izakaya Osen 的主厨 Damon Cho，将在 Anaheim Honda Center 周边新区 OCVibe 开两家新店：全服务餐厅 Osen Urban Table 与主打赛前快食的 Osen Handroll，均定2027年开业，价格未公布。
OC Japan Fair 10月16至18日回到 Costa Mesa：60多种日本小吃，预售票9月30日截止
橙县日本文化节 OC Japan Fair 10月16日至18日在 Costa Mesa 的 OC 会展场地举行，主办方预计约4.5万人次到场，餐点超过60种，今年新增占室内约一半面积的日本流行文化区。含手续费的预售票13.58美元，10月1日起涨到15.71美元，6岁以下与65岁以上免费。
Newport Beach 电影节10月15至22日举行：逾100部长片，或是 Big Newport 影院最后一届
Newport Beach 电影节将于10月15日至22日举行，放映21个国家的逾100部长片与250部短片，Danny Boyle 新片《Ink》、Adam Driver 主演的《Paper Tiger》都在片单上。主会场之一 Big Newport 影院最迟明年6月关门，这很可能是它最后一届。
Costa Mesa 的 Mercado González 开出墨西哥咖啡馆 Casa Libre：店内现场烘豆
Costa Mesa 墨西哥风情超市 Mercado González 本周在正门附近开出咖啡馆 Casa Libre，专做墨西哥单一产地咖啡，豆子在店内现场烘焙，饮品用玉米、可可、辣椒与肉桂等墨西哥风味自制糖浆，并搭配超市自家烘焙坊的甜点。
Fountain Valley 中餐厅 Qua 推出中式下午茶：蛋挞、蜜汁核桃虾油条、叉烧酥，每人45美元
Fountain Valley 的 Qua Contemporary Chinese Cuisine 9月12日起推出中式下午茶，把英式下午茶的三明治和司康换成蛋挞、杨枝甘露、蜜汁核桃虾油条、叉烧酥与烧卖，每人45美元、两人起订，周五至周日供应，儿童加购10美元。
Claim Jumper 关掉 Buena Park 店：橙县只剩 South Coast Plaza 一家
在橙县起家、以大份量美式菜出名的 Claim Jumper，Knott's Berry Farm 对面的 Buena Park 店9月21日做完最后一餐，橙县只剩 South Coast Plaza 一家。同一周 Costa Mesa 的 Mercado González 新开一家墨西哥咖啡馆。
Darkroom 主厨公布四家新店：尔湾开意大利菜 Tifosi，Costa Mesa 做「橙县本土菜」
Santa Ana 餐厅 Darkroom 与 Chrysalis 的主厨兼合伙人 Zach Scherer 宣布将在橙县开出四家新店：Costa Mesa 的橙县本土主题餐厅酒吧、尔湾 Eighteen Main 的意大利菜 Tifosi，以及 Anaheim OCVibe 的披萨店与炸鸡店。
越南裔连锁 7 Leaves 要开进 Orange 市：Chapman Ave 与 Prospect St 路口旧 Walgreens 改建，约1,976平方英尺
2011年创立于 Westminster 的连锁饮品店 7 Leaves 要开进 Orange 市，选址在 Chapman Avenue 与 Prospect Street 路口一间已歇业的 Walgreens 药房，改建面积约1,976平方英尺，今夏已取得内装施工许可，工程开始。
Costco 全美门店接入 DoorDash 外送，Uber Eats 同周宣布覆盖全美：只限会员，需把会员信息绑定到外送账号
Costco 9月17日宣布与 DoorDash 合作，全美仓储门店上线外送，配送范围涵盖食品杂货、家居用品与电子产品，仅限会员使用，须把会员信息绑定到 DoorDash 账号。Uber Eats 也在9月15日宣布把 Costco 外送从17个州扩大到全美。
橙县汉堡周9月20日至26日举行：近70家餐厅推特别菜单，价位分10、15、20、25、30、35美元六档，不需要买票或通行证
由橙县餐饮协会主办的 Burger Week 将于9月20日至26日举行，近70家橙县餐厅推出特制汉堡菜单，价位分六档，从10美元到35美元。活动不需要购票或通行证，直接到店点单即可，部分餐厅另有酒水搭配。
Dana Point 港内开了半个多世纪的 Wind & Sea 9月15日打烊：建筑将随6亿美元港区改造拆除，Proud Mary's 与 Turk's 今秋跟进
以 mai tai 调酒闻名的 Wind & Sea 餐厅9月15日在 Dana Point Harbor 结束营业，1972年开业至今五十余年。建筑将在关门后不久拆除，让位给6亿美元的港区改造工程。同一波还有 Proud Mary's 与 Turk's。
橙县三家老店本月谢幕：Little Saigon 开了35年的粤菜海鲜城结业，Dana Point 海港54年的 Wind & Sea 9月15日最后一天营业
三家在橙县开了几十年的餐厅同月告别：Garden Grove 的粤菜海鲜城 Seafood Cove 开了约35年后关门，Dana Point 海港的 Wind & Sea 于9月15日结束54年营业，South Laguna 的 La Sirena Grill 将于9月20日关店。
现代墨西哥餐厅 Maleza 9月12日在 Costa Mesa 的 The Camp 开业：主厨 Marco Arreguín 掌勺，先做晚餐、9月23日起加午市
现代墨西哥餐厅 Maleza 将于9月12日在 Costa Mesa 的 The Camp 开业，落址原 Native Foods 的圆顶屋。主厨 Marco Arreguín 生于墨西哥城、在 Santa Ana 长大。开业先做晚餐，9月16日至20日续开，9月23日（周三）起增加午市。
California Wine Festival 10月16至17日回到 Huntington Beach：Paséa 酒店两场品鉴，票价85至300美元
加州葡萄酒节（California Wine Festival）10月16与17日重返 Huntington Beach，场地是海边的 Paséa Hotel and Spa。16日晚为稀有与珍藏酒品鉴，17日下午是规模更大的海滨品鉴，可尝数百款葡萄酒与本地精酿。限21岁以上，票价85至300美元。
South Coast Plaza 的 Tiffany Blue Box Café 重开：米其林名厨 Daniel Boulud 掌菜单，「蒂芙尼早餐」72美元、下午茶98美元
Tiffany & Co. 在 Costa Mesa 的 South Coast Plaza 旗舰店改造后重开，隔壁的 Blue Box Café 换了名字与主厨——由纽约名厨 Daniel Boulud 设计菜单，是他旗下 Dinex 集团在加州第一家店。「蒂芙尼早餐」72美元，下午茶98美元。
纽约 Levain Bakery 橙县首店开业：Fashion Island，开门40分钟排到近400人，6盎司厚饼干每日7点至22点
Levain Bakery 9月4日上午8点在 Newport Beach 的 Fashion Island 开出橙县第一家门店，8点40分队伍已排到近400人。这家1995年创立于纽约的面包店以约170克重的厚饼干出名，开业日部分收益捐给橙县第二丰收食物银行。
橙县五家新餐厅进度表：Vox Kitchen 三店已开在 Aliso Viejo，墨西哥百年吉事果 El Moro 9月10日进 La Habra
橙县餐饮版图秋季又有变动：中式秘鲁菜 Vox Kitchen 9月2日在 Aliso Viejo 开出第三家店；1935年创立于墨西哥城的吉事果老铺 El Moro 将于9月10日落地 La Habra；Zov’s 则接手 Costa Mesa 的 Playa Mesa 旧址，年底开业。
Fashion Island 的 P.F. Chang's 已关门：Irvine Company 要把这一片改成面海餐饮区 Coastal Overlook
Newport Beach 的 Fashion Island 内，P.F. Chang’s 已于本月关闭，为 Irvine Company 的新餐饮区改造腾地。项目暂名 Coastal Overlook，要把原本背对大海的建筑翻转成面海餐厅区。这是该区段最后一家关门的餐厅。
Huntington Beach 一家日秘料理店转型：前 Taco María 厨师把 Boston Market 旧址改成 Nikkei 海鲜吧
Huntington Beach 的 Rocoto Pesca Bar 开业一年后调整方向，主打日本与秘鲁混血的 Nikkei 海鲜与调酒。28岁的主厨兼老板 Christian Chan 曾在 Costa Mesa 米其林餐厅 Taco María 当厨师，家族三代做餐饮。
橙县8月20至27日餐饮停业名单：尔湾两家上榜，鼠患与蟑螂是主因，多数隔日已复业
橙县卫生稽查8月20日至27日勒令14家餐饮场所停业，尔湾有两家上榜——Irvine Blvd 上的 Marble Steakhouse & Grille 与 Sky Park Circle 的 Oki Niku。停业原因以鼠患和蟑螂为主，多数在一到两天内整改后获准复业。
San Juan Capistrano 的 Heritage Barbecue 复建1880年代谷仓：约1,900平方英尺室内餐室，可坐近50人
橙县知名烤肉店 Heritage Barbecue 复建了1880年代的 Oyharzabal Barn，8月22日剪彩。这是这家开业六年、获米其林推介的餐厅第一个完全封闭的就餐空间，约1,900平方英尺，可坐近50人。
Anaheim OCVibe 美食广场再公布五个摊位：河南拉面师傅「Noodle Man」开两家北方面点，churros 与菲律宾菜进驻
Anaheim 本田中心旁的 OCVibe 于8月24日公布 Katella Commons 美食广场第二批摊位，包括在郑州起家、有20多年拉面经验的厨师辛国明开设的两个北方面点摊位，主打手拉面与饺子；另有三代家传的 churros、火灾后重返 Anaheim 的菲律宾餐厅与意式冰淇淋店。
橙县开店关店：Fountain Valley 旧 Rite Aid 变身1.8万平方英尺室内匹克球馆，Newport Beach 9月4日开 Wingstop
橙县本周商圈动态：连锁室内匹克球馆 The Picklr 于8月22日在 Fountain Valley 一处 Rite Aid 旧址开业，六片室内球场、每日早6时至晚11时营业；Wingstop 将于9月4日在 Newport Beach 开新店；La Habra 花艺店结业待迁址。
Dutch Bros 橙县第五家店落户 Santa Ana：地址 1819 N Tustin Avenue，第四季度开业
源自俄勒冈州的连锁咖啡 Dutch Bros 将在 Santa Ana 开出橙县第五家分店，地址 1819 N Tustin Avenue，预计2026年第四季度开业，目前正在招聘门店员工。新店紧邻 In-N-Out、Chick-fil-A 与 Benjies，晚餐时段停车与得来速排队可能相当拥挤。
Laguna Beach 海边餐厅 Driftwood Kitchen 与 The Deck 将于9月8日结业，原址酒店要重建
在 Laguna Beach 海滩边开了十多年的 Driftwood Kitchen 与沙滩上的 The Deck 将于9月8日供应最后一餐。两家店位于 Pacific Edge Hotel 物业内，关门原因是酒店整体重建，日后是否重开尚无定论。想在关门前去一次的居民只剩几周时间。
橙县新开的四家吃处：Tustin 手打宽乌冬、Costa Mesa 夏威夷杂货铺、San Clemente 华瑞兹式小卷饼与生吐司三明治快闪
橙县近期新开的四处餐饮：Tustin 的 Tsurukawa Udon 做每日现制宽扁乌冬，Costa Mesa 的 Exit 8 Bodega 走夏威夷小吃加杂货铺路线，Los de Juárez Burritos 首次南下 San Clemente，另有生吐司三明治快闪 Toast'd。
鼎泰丰橙县第四店落户 Brea Mall：8月7日试营业需订位，8月31日正式开业
台湾小笼包连锁品牌鼎泰丰（Din Tai Fung）在橙县的第四家门店开在 Brea Mall，面积约 1.4 万平方英尺，8 月 7 日起进入试营业期，仅接受线上订位、每日 11 点至 21 点营业，8 月 31 日正式开幕。这是该品牌在橙县最北的一家店，公司称将创造 400 多个职位。
橙县 Meals on Wheels 增设亚洲风味餐单：厨房添了炒锅，柠檬草烤鱼、雪豆炒牛肉进了送餐箱
为60岁以上行动不便长者送餐的 Meals on Wheels Orange County 过去一年推出「文化熟悉餐」，菜单分成亚洲风味与西语裔风味两轨，Anaheim 的中央厨房专门配了炒锅。该机构覆盖橙县21个城市、逾一万名长者，建议自愿捐助每天5.25美元。
Huntington Beach 办起首届辣椒节：职业吃辣比赛落户橙县，冠军拿到 10 月全美总决赛门票
首届 Waves & Flames Pepper Festival 本月在 Huntington Beach 举行，聚集辣椒种植者、辣酱作坊与职业吃辣选手，并举办 League of Fire 认证的吃辣锦标赛。活动同时为 Best Buddies 募得1,500美元。
西班牙 tapas 品牌 Telefèric Barcelona 进驻 Newport Beach 时尚岛，橙县首店本月开业
来自巴塞罗那的家族餐饮品牌 Telefèric Barcelona 本月在 Newport Beach 的 Fashion Island 开出橙县首店，是其全球第九家门店。店内设开放厨房与海鲜饭（paella）专区，另辟一角做西班牙食材市集 El Merkat，卖橄榄油、罐头海鲜、现切火腿和可以带回家做的海鲜饭套装。
Gordon Ramsay 首家迪士尼园区餐厅落在 Anaheim：Downtown Disney 的 The Carnaby 已试营业，菜单是英伦经典加南加州口味
名厨 Gordon Ramsay 的新餐厅 Gordon Ramsay at The Carnaby 开在 Anaheim 的 Downtown Disney，7月已软开幕，以1960年代伦敦 Carnaby Street 为主题，英式经典之外加了南加州化的做法。这是他第一次把店开进迪士尼园区。
Brea 人气牛排馆开出自家肉铺：Chef Cut Meat House 八月底营业，把牛排馆的肉和熟食搬进社区
Downtown Brea 的 Old Brea Chop House 店主夫妇将于8月底在 Brea 的 Associated Road 开出第二个店面 Chef Cut Meat House，兼卖生肉、熟食、面包与葡萄酒，让居民把餐厅级的牛排与甜点带回家自己做。
橙县夏末美食节看这三场：9月12日Orange市汉堡赛与Newport Beach酒食节同日开锣
橙县夏末美食节：Anaheim 的 World Taste 已于8月11日举行；9月12日两场同日开锣——Orange 市的 Old Towne Burger Fest 门票65.75美元，Newport Beach 的 Pacific Wine & Food Classic 早鸟票179美元起。
橙县这个夏天又关掉一批餐厅：San Clemente酒庄餐厅、Orange市Zinc Cafe与Santa Ana一家Pollo Campero
橙县今夏关店潮延续：继 Costa Mesa 的 Playa Mesa 8月1日谢幕后，又有三家餐厅关门——San Clemente 的 Rancho Capistrano Winery、Orange 市老城的 Zinc Cafe 与 Santa Ana 一家 Pollo Campero。
Disneyland万圣节推出逾百款限定餐点，主厨挑出10样最值得吃的
Anaheim的Disneyland度假区8月21日启动Halloween Time，同步上线一百多款万圣节限定餐点、甜品与饮料。乐园主厨Elizabeth Ramos挑出她推荐的10款新品，从Main Street U.S.A.的米奇鬼魂饼干到Cars Land的凤梨黄瓜果饮。
橙县7家值得专程去的奶昔店：从Irvine的橘子冰到Laguna Hills的波斯majoon
Orange County Register走访橙县各地奶昔店，挑出7家值得专程前往的店铺，覆盖Brea、Yorba Linda、Costa Mesa、Dana Point、San Juan Capistrano、Laguna Hills和尔湾。有无乳糖冰淇淋店、44盎司超大杯，也有把整块苹果派埋进奶昔的做法。
外食也能压到10到20美元：五家连锁餐厅的午晚餐优惠盘点
外食成本高企，Orange County Register盘点五家连锁餐厅近期公布的优惠：Habit Burger的9美元套餐盒、Norms的9.99美元起工作日套餐、Polly's Pies的12.99美元经典餐、Red Robin的17.99美元双拼晚餐和Eureka!的13美元午市。价格因门店而异。
从尔湾第一家店到全美第100家：台湾85°C的选址逻辑正从商场转向住宅区
2003年创立于台湾的85°C Bakery Cafe，2008年在尔湾开出全美首店，公司总部现设在Brea，今年将迎来在美国的第100家门店。品牌行销总监受访时说明，公司已把选址重心从市中心和大型商场，转向以家庭为主的住宅社区，理由是更容易融入学校与社区活动。
Laguna Beach米其林指南餐厅Oliver's Osteria重开十天后再度停业，原因未公布
因两场小火停业近六个月的Laguna Beach意大利餐厅Oliver's Osteria在8月8日重新开门，但仅十天后又于8月18日宣布无限期临时停业。店方称是「不可控的外部情况」，未说明具体原因，也未公布重开日期。店主在尔湾的姊妹店Oliver's Trattoria照常营业。
Costa Mesa古巴餐厅Habana每周三点600支蜡烛：La Candela烛光晚餐上线
位于Costa Mesa的The LAB Anti-Mall内、开业31年的古巴餐厅Habana推出名为La Candela的每周三烛光晚餐，用600多支电子蜡烛铺满餐厅与花园露台，下午4点左右开始。除常规菜单外另有几道周三限定，价格在18至35美元之间。这个系列只在Costa Mesa本店举行。
Northgate把Mercado González搬到La Habra：老超市将改造成墨西哥美食广场
Northgate González Market在8月17日宣布，把La Habra的老门店改造成第二家Mercado González——即2023年在Costa Mesa开出、迅速成为橙县人气聚点的市场加美食广场业态。1935年创立的墨西哥老字号El Moro Churrería也会进驻。
纽约Levain Bakery9月落户Newport Beach：六盎司重的厚饼干进橙县
以超厚饼干闻名的纽约烘焙店Levain Bakery将于9月初在Newport Beach的Fashion Island开出橙县首店，也是它在南加州的第四家、全美第20家门店。招牌饼干单块重达六盎司，外脆内软；新店同时供应面包、马芬、三明治和全套咖啡吧饮品。
Knott's Berry Farm新餐厅Crafty's Kitchen开业：炸鸡配波森莓派，主打两样招牌
Buena Park的Knott's Berry Farm在8月7日开出自助点餐新店Crafty's Kitchen，取代Charleston Circle原来的Johnny Rockets。餐厅把乐园两大招牌——Mrs. Knott's炸鸡配方和每日现烤波森莓派——组进一份菜单，鸡肉主餐约20美元。
夏威夷刨冰店The Shore落地San Juan Capistrano，8月30日再开Dana Point二店
曾在米其林体系餐厅工作的主厨Michael Campbell在San Juan Capistrano开出夏威夷街头食物店The Shore，主打自制果酱刨冰与米饭碗、musubi和卷饼。糖浆全部用真水果现做，开业时用的是本地草莓。第二家店定于8月30日在Dana Point开业。