橙县第四家，也是最北的一家

鼎泰丰此前在橙县已有三家门店：Costa Mesa 的南岸广场（South Coast Plaza）、Anaheim 的 Downtown Disney District，以及尔湾的 Irvine Spectrum Center。新开的 Brea Mall 店是第四家，也是最靠北的一家，地址为 1401 Brea Mall Lane, Brea。

新店面积约 14,000 平方英尺，与其他分店一样设开放式厨房，客人可以隔着玻璃看师傅现包小笼包；室内座位宽敞，另有一个大露台。店内摆设也照顾到品牌识别——主餐区的桌子做成蒸笼造型，门口有品牌吉祥物 Bao Bao 迎宾。

开业节奏分两段：8 月 7 日起进入软开幕期，只接受线上订位，营业时间为每日上午 11 点至晚 9 点，一直持续到 8 月 31 日正式开幕。公司称这家店将带来 400 多个工作岗位。

这家店也是 Brea Mall 餐饮改造的一部分。今年该商场新的户外餐饮广场已陆续引入烤芝士三明治连锁 The Melt、North Italia 和 Pacific Catch。

品牌背景

鼎泰丰 1958 年在台湾创立，起家做的是食用油生意，后来才转做点心店。目前在 13 个国家有 165 家以上门店，曾获米其林肯定，在南加州尤其有号召力。

招牌仍是猪肉汤汁小笼包，此外菜单上还有各式蒸包、凉拌黄瓜、面食、排骨、木耳、馄饨和汤面，甜点包括巧克力流心的麻糬小笼包。

橙县还有哪些小笼包可吃

OC Register 同时列出橙县其他以小笼包见长的餐馆，供不想排队的读者参考：Costa Mesa 的 Paradise Dynasty、Yorba Linda 的 Yi Feng Bistro、Tustin 的 Seven Grams、尔湾的 A&J Restaurant、尔湾的 Northern Cafe Chinese Kitchen、Fountain Valley 的 Linglong Soup Dumplings、Tustin 的 J Zhou Oriental Cuisine、尔湾的 JA Jiaozi Authentic、Huntington Beach 的 Juicy Dumpling Factory，以及 Tustin 的 Mama Lu’s Dumpling House。

信息来源：Orange County Register