Disneyland 最贵餐厅 Napa Rose 开放单点：主菜30至99美元，不再强制188美元六道菜套餐

变了什么

据 OC Register 11月12日报道，Disney’s Grand Californian Hotel 里的高级餐厅 Napa Rose 推出秋季新菜单，主餐厅和露台首次提供单点菜品，原有的六道菜固定价套餐仍然保留，客人可以二选一。

这家餐厅经过10个月翻修后于今年2月重开。重开以来，主餐厅只有两种选择：188美元的品鉴套餐（Tasting Menu），或250美元的主厨吧台（Chef’s Counter）；配酒另加125至500美元，鱼子酱服务30美元。对只想吃一两道菜的客人来说，现在的门槛低了不少。

单点菜单与价格

前菜：

• 潜水捕捞扇贝（Diver Scallop）34美元

• 秋梨山羊奶酪挞（Autumn Pear & Goat Cheese Tart）30美元

• 生牛肉薄片（Beef Carpaccio）36美元

主菜：

• 鸭肉脆卷（Orvia Duck Crisp Cannolo）30美元

• 松露土豆团子（Truffle Potato Gnocchi）32美元

• 橄榄油慢煮红鲷鱼（Olive Oil-Poached Red Snapper）34美元

• 橡木烤辣椒酿（Oak-Roasted Poblano Chili Relleno）48美元

• 传统品种鸡（Heritage Chicken）58美元

• 科罗拉多羊鞍（Saddle of Colorado Lamb）65美元

• 当日鲜鱼（Fish of the Day）68美元

• 菲力牛排（Filet Mignon）74美元

• 整条烤地中海鲷鱼（Roasted Whole Mediterranean Sea Bream）99美元

甜品三款，均为25美元：Apple Orchard、Heirloom Pumpkin、Valrhona Chocolate Bar。

单点菜单里有几道同时也是188美元套餐的可选菜，包括扇贝、鸭肉、当日鲜鱼和南瓜甜品。但腌渍军曹鱼前菜、手工宽面、Mishima 和牛肋眼和 Pecan Noir 甜品，只有点秋季品鉴套餐才吃得到。

订位前要知道的两件事

第一，取消费没有跟着降。报道援引 Theme Park IQ 的说法：主餐厅或露台的订位，如果在不足两天前取消，或者订了没去，餐厅按每人188美元收取取消费。带一家人订位的，改期要趁早。

第二，不订位也有地方坐。Napa Rose 的酒吧和休息区一直提供单点菜单，接受现场入座。

为什么改

报道说，Napa Rose 一直想拿下米其林星。迪士尼度假区至今没有一家米其林星级餐厅——乐园内、酒店里和 Downtown Disney 都没有；而 Downtown Disney 近年引进了不少履历里带米其林星的主厨和餐厅品牌。

Napa Rose 历年拿过的荣誉包括多次 AAA 四钻奖，Forbes Travel Guide 在2025年给了它四星；Zagat 指南曾把它排在全加州第二，仅次于 Yountville 的 French Laundry。

信息来源：OC Register