Long Beach 精酿 Ambitious Ales 首家橙县店落户 Costa Mesa：10月24日开业
Long Beach 精酿酒厂 Ambitious Ales 首家橙县店10月24、25日在 Costa Mesa 的 The LAB 办开业周末，招牌浊 IPA「Professional Human Being」获2024年全美啤酒节金牌。新店有室内外座位，欢迎家庭和宠物，开业两天有餐车供餐。
一群老同学的酒厂
据《橙县纪事报》（The Orange County Register）报道，Long Beach 精酿酒厂 Ambitious Ales 将把第一家橙县门店开在 Costa Mesa 的 The LAB Anti-Mall，10月24日（周六）、25日（周日）连办两天开业活动。
创办人是一群高中时代的老朋友：Garrett Carroll、Jon Cuthbert、Jerome De Leon、Russell Feldt、Danny Karpinski 和 Juan Carrillo，他们都来自橙县 Cypress、Buena Park 一带。2012年一起去俄勒冈啤酒节（Oregon Brewers Festival）的经历让他们动了自己酿酒的念头，摸索多年后，2019年在 Long Beach 的 Bixby Knolls 社区开出第一家酒厂。来 Costa Mesa 对他们来说也算回到老家。
The LAB 的名字是「Little American Business」的缩写，以扶持小商家和创意品牌为定位。联合创始人 Karpinski 在声明中说，作为独立精酿酒厂，能开在这里再合适不过，橙县、尤其是 Costa Mesa 有很多精酿爱好者。
喝什么
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Professional Human Being：浊 IPA（hazy IPA），2024年全美啤酒节（Great American Beer Festival）金牌；
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另一款 IPA 用 Citra、Nelson 和 Motueka 酒花，酒厂形容风味近似茉莉花茶加柑橘；
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Central Perk：咖啡啤酒，2019年开厂当年拿下同一赛事铜牌；
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此外还有小批量和季节限定款。
新店设酒厂与品酒室，有室内外座位，欢迎家庭和宠物，可以看球赛，也会办社区活动。
开业周末安排
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10月24日（周六）11:00–23:00，餐车 Smoked & Salted Barbecue 供应烧烤；
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10月25日（周日）11:00–21:00，餐车 Hamburgers Nice 供应汉堡；
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两天都有全线生啤、限量周边，并有 DJ 放黑胶唱片。
地址：696 Randolph Ave., Ste B, Costa Mesa，官网 ambitiousales.com。
橙县精酿圈最近动作不断：本月初 Anaheim 的 Bottle Logic 宣布并入 Placentia 的 The Bruery。提醒：品酒需年满21岁并携带有效证件，喝酒不开车。
