尔湾 Izakaya Osen 主厨进驻 Anaheim OCVibe：开全服务餐厅与手卷店两家，2027年开业

两家店分别做什么

据《橙县纪事报》（OC Register）报道，由主厨 Damon Cho 领军的 Osen Hospitality Group 将在 Anaheim 的 OCVibe 开两家新店，都定在2027年开业：

• Osen Urban Table：全服务餐厅，位于园区的 Urban Plaza，定位是旗舰居酒屋 Izakaya Osen 的轻松版，供应午餐与晚餐；

• Osen Handroll：手卷店，进驻 Katella Commons，主打在看球赛、听演出前快速吃一顿。

Katella Commons 是一座约5万平方英尺的两层美食市集。两家店的菜单价格与确切开业日期都还没公布。

主厨是谁

Damon Cho 2017年在洛杉矶 Silver Lake 开出第一家 Izakaya Osen，2022年开了尔湾店，目前在 Fullerton 也有分店。他曾在 Nobu、Four Seasons 与 Tao 工作。这相当于一家尔湾人熟悉的居酒屋品牌，把分店开进了 Anaheim 的新区。

Cho 在新闻稿中说，一直希望 Osen 是让人好好吃饭、感到被欢迎、与朋友共度时光的地方，能把这种氛围带进 OCVibe 对团队意义重大。

OCVibe 美食阵容一览

OCVibe 是环绕 Honda Center（Anaheim Ducks 主场）的100英亩综合开发区，总投资约50亿美元。Katella Commons 此前已公布的进驻名单包括：Amiga Amore、Burritos La Palma、Evil Cooks、Manaao Thai Comfort Food，以及 Darkroom 主厨 Zach Scherer 的两个新品牌 OC Pizza Cult 与 Wanderfowl。另有 Don Churros Gomez、MFK（Modern Filipino Kitchen）、主厨 Guoming “Sam” Xin 的 Mojo 与 Pull & Roll，以及 Gelato Paradiso。Roy Choi 的 Best Friend 将在市集之外单独开店。

按计划，园区2027年3月开始迎客，首批启用的是可容纳5,000人的音乐厅；Katella Commons、办公楼 The Weave 与第一期公园和公共艺术随后陆续开放，更多餐厅预计在2027年底前到位。

园区整体开放前，各店开业日期可能还会调整，以官方公布为准。

信息来源：OC Register